La Denominación de Origen Valdeorras fue reconocida por Orden Ministerial del 24 de Febrero de 1977 y se creó el Consejo Regulador, que se encuentra en el municipio de Villamartín de Valdeorras.

Esta Denominación de Origen nació con el objetivo de garantizar la calidad de los vinos de la comarca y trabajar en la recuperación de variedades autóctonas como el Godello y el fomento de plantaciones de otras variedades como la Mencía.